2021.02.14 Sunday

スポンサーサイト

0

    一定期間更新がないため広告を表示しています

    2013.05.31 Friday

    四つ葉のクローバー

    0
       今日

      お店に 第一生命のスタッフの女性が来た。

      話を聞くと

      会社で 「エコキャップ運動」をしているらしく

      http://www.dai-ichi-life.co.jp/company/dsr/society/ecology/volunteer.html

      うちのお店に その回収箱を置かせてほしいとのこと。




      正直
      こんなお話は いっぱいくる。

      大概は
      うちは パン屋なので・・・とお断りしてるのです。



      今回も たぶんそうなんだろうな。。と

      その女性に聞いてみた。

      「あなたは なぜ この活動をしてるんですか?

      会社がしてるから。。。とかではなく あなたの想いを聞かせてください。」




      すると びっくりするくらい 感動する言葉を 彼女は用意していてくれた。


      「私たちが 取り扱う 保険も この活動も 愛です。 

           愛は 目に見えません。

       その見えないものを カタチにしたのが この運動なんです。」


      自分の愛する人が 自分がいなくなった後も 困らないように・・と
      目に見えない 愛を カタチで現したものが 保険で

      人ごとだと捉えず 世界で困ってる子供たちにワクチンを・・と
      目に見えない 愛を カタチで現したものが この運動なのか・・

      そう思ったら 感動して 涙が出そうになりました。


      気付けば 

      「喜んで 参加させてください!」と言ってました。


      ・・ということで

      あこうぱんに 「エコキャップ運動」専用のBOXが
       これまた 専用の台に今日から 設置されました。

      これからは
      お家で 不要になった ペットボトルのキャップを
      ポケットに入れて あこうぱんにお越しください。


      彼女が帰った後

      槇原敬之の
      「四つ葉のクローバー」が
      急に聞きたくなりました。

      http://www.youtube.com/watch?v=5Efoah5WUug



      夢とか希望とか
      絆とか 愛を 失ったりしないように。

      みなさん
      ご協力よろしくお願いします。


      あこうぱん すずき まこと






      2013.05.30 Thursday

      誇り。

      0
         今日

        配達の時

        あるヒトを見た。

        業種を書くと
        わかってしまうので
        ここは 伏せさせてください。


        くわえタバコで配達していた。



        ・・ということは その手で
        食品を触るんだろう。

        いくら手を洗っても
        タバコの匂いはつくと思うんだけど。

        っていうか
        そんな姿を見た
        お客さんは どう思うんだろう・・?

        自分の仕事に誇りがないのかな・・とも思った。


        まあ その人をどうこう言ってもしょうがないです。

        ただ その人の言動から
        自分が学ぼう。


        もっと 自分の選んだ仕事に誇りを持とう。

        自分の作るものにプライドを持つ。
        それも大切。


        その作るものに
        お金を払ってくれた

        買いに来てくれた

        そのお客さんを裏切るような
        立ち居振る舞いは してはいけないな。

        配達中のタバコもそう。
        もちろん 交通ルールを守ることも。

        笑顔で元気よく
        愛情をもって。

        お店外での そういう行動こそ
        誇りある行動なんだと思う。


        今日の配達が
        そんなことを教えてくれました。




        2013.05.29 Wednesday

        飲み込む。

        0
           大人になると

          こんのやろー!と思うことでも

          「ありがとうございます」

          と笑顔で

          この気持ちを飲みこまなくては いけないこともある。



          大事なのは その後。


          「飲み込んだ」自分を

          「よくがんばったな!」と 褒める ことよりも


          こんのやろーと思った
          相手に 



          「ありがとう」

          と どうやって言わせるか。。。だと思ってる。


          だから 飲み込むんだ。


          清濁飲み込んで もっと もっと ビッグになってやる。








          2013.05.28 Tuesday

          パパ お月さまとって

          0
             今日

            娘から

            「お父さん 図書館で本借りたいから
            貸出カード作りに行こう」

            と誘われた。

            娘も いつの間にか 小学四年生

            まだ お父さんを こうやって誘ってくれるんだ・・と
            喜んで
            図書館に連れて行った。


            説明を聞き
            いざ 借りたい本を探しに。

            それじゃ 僕も。と

            今の心境をカタチにした絵本

            エリック=カールさんの絵本

            「パパ、お月さまとって」を借りることに。



            内容は

            お父さんが 娘に

            「お月さまをとって」
             
            とねだられ

            それに応えようと

            お父さんが

            お月さま まで届く
            長い 長い はしごを使って

            お月さまをとりに行くっていうような内容です。


            この絵本は しかけ絵本なので
            一般に開示してなくて

            貸してくださいと 頼むと

            奥の倉庫から持ってきてくれます。





            母と娘というような
            関係には とうてい太刀打ちできないし

            これから お年頃になってくれば

            おっさんの僕には
            全然理解してあげれないように
            なってしまうんだろうけど

            お父さんは どんな時でも
            君のお父さんで

            お父さんは 君の笑顔が見れるんなら
            この絵本の中のお父さんのように

            お月さまに届くようなはしごだって 用意するつもりだよ。



            。。。そんな感傷にふけりながら
            彼女が本を選ぶのを待ってました。


            いよいよ決まったみたいで

            「お父さん なんで そんなのにしたの?」
            「ないしょ!」

            ・・なんて いい雰囲気でね。


            ・・・しかし 

            彼女が 貸出カウンターに置いた
            借りたい本を見て 驚きました。





            「明太子のひみつ」




            ・・・・・なんじゃそりゃあー!! 



            わざわざ 貸出カードを作ってまで
            読みたかったのだろうか????


            ・・・・既に もう わからない。。。



            そう思えた 休日の午後でした(笑)


            2013.05.27 Monday

            ベンキョウ。

            0
               勉強とは

              知識と技術を身につけて
              使えるようにするための活動だ

              ・・と書いてある。


              昔 修行時代

              僕のお師匠が言った。

              技術は 知識の上に
              積み上がるもの。

              いくら 技術を学んでも
              土台となる知識が乏しければ
              すぐ崩れてしまう。

              逆に
              知識ばかりあっても
              技術がなければ
              積み上げることが出来ない。

              だから 両方とも大事。



              今一度

              僕も 時間を決めて

              毎日 勉強しようと思う。


              もっと
              柔軟に
              お客さんの食べたいものを
              作り上げるために。


              仕事で疲れ切った後での
              勉強は 正直 ツライ。

              でも 

              やりたい自分が 見え隠れしてる(笑)


              さあて 頑張りますか!






              2013.05.26 Sunday

              トイレ。

              0
                 あこうぱんのトイレの便座の右横

                    節電

                という字が いつも点滅している。


                聞くと 節電中ということを伝えてるそうだ。



                節電してることを伝えるために
                電気を使っている。

                なんだか おかしくないか?


                いつも
                トイレに入る度に
                考えてしまう。

                この点滅は 誰に伝えたくて
                点滅し続けてるんだろう?



                この点滅と同じように


                ただ アピールをするためだけに
                存在するような


                そんなパン屋さんにならないようにしなさい。


                その点滅が教えてくれてるような気がする。




                2013.05.25 Saturday

                生きてるって いいな。

                0
                   今日

                  ずっと音信不通だった
                  僕の後輩から
                  電話があった。

                  「鈴木さんに会いに行きます。」


                  今から
                  2年前まで
                  よくうちに来てたのに

                  去年くらいから
                  連絡がとれなくなり

                  本気で心配して
                  あっちこっち
                  電話したり

                  昔の職場に電話して
                  連絡先を聞いたり。

                  最後に会った方から

                  「すごく落ち込んでた」と聞き

                  もしかしたら・・・ってずっと思ってたけど・・・



                  生きてました。


                  なんか もう そいつの顔見たら

                  あれこれ 怒ってやろうと思ってたけど
                  全て 吹っ飛んで

                  男同士だけど
                  抱きついてしまいました(笑)


                  生きてる っていいなぁ。

                  また 会えるっていいなぁ。


                  いろいろあったって言ってたけど

                  いろいろあるさ
                  生きてるんだから。

                  いやー
                  ほんとよかった。



                  僕の周りにふつうにいる人たち
                  もちろん 僕も含めてだけど

                  生きてるのは 当たり前じゃなくて
                  もちろん
                  周りにいてくれるのも 当たり前じゃなくて。


                  もっと 感謝しなきゃな。
                  生きてることに。

                  また会えることに。

                  明日は いいパンが作れそうだ。





                  2013.05.24 Friday

                  いろいろなこと。

                  0
                     ここんところ

                    いろんな方から声をかけてくださり

                    いろいろやることが出来てきました。


                    今日も 打ち合わせが3つ。

                    おもしろそうなこと
                    むずかしそうなこと
                    どうなんってなこと

                    いろいろあるけど

                    僕は
                    適当な態度をとらず
                    本気で本音で

                    話をさせてもらいます。


                    気に入らない方は
                    そこで 終わっちゃうし

                    おもしろい

                    と思ってくれた方は
                    そこから スタートするし。

                    商売人としては
                    ちょっと ダメなのかもしれないけどね・・・


                    そんなバタバタしたなかで

                    今日は
                    昨日から
                    仕込んでた

                    夏ミカンのコンフィチュールを作りました。

                    この夏ミカンは

                    めちゃくちゃ 香りがよくって ジューシー

                    絶対おいしくなる!という確信がありました。

                    まずは
                    ブランシール。


                    皮に切り込みを入れて
                    9回 ゆでこぼします。

                    その後

                    中の種を取って
                    ロボク―プで ピューレにして
                    グラニュー糖と合わせ 一晩置きます。

                     

                    仕上げに
                    最初は カシスと合わせてみようかな〜って思ってたんだけど

                    見たことないヴィジュアルにしたい!と思い

                    思い切って
                    マダガスカル産のヴァニラビーンズを熱々のコンフィチュールに
                    差し込んでみました(笑)



                    食べ終わったら
                    このヴァニラビーンズを
                    グラニュー糖と合わせると

                    ヴァニラシュガーになりますよ。


                    これから 暑くなってきて
                    食欲が落ちてきた時

                    こんな甘くて苦くて それでいて さわやかな香りがする
                    コンフィチュールが ひとつ お家にあると

                    重宝すると思いますよ。


                    ・・と宣伝色濃くなって しまいましたが(笑)


                    明日は 満月。


                    そうです。満月バーの日なので
                    明日も 頑張んなきゃな。



                    いろんなことに いろんな人が頑張ってる。

                    僕も いろんなことに挑戦してみよう。



                    2013.05.23 Thursday

                    be the one

                    0
                       今日 さっき

                      うれしいメールをもらった

                      ここは こう変えた方が
                      いいんじゃない?っていうメール。


                      言いにくかったと思う。
                      どうしようか?と戸惑ったと思う。

                      それでも
                      友達なんだから
                      言ってあげなきゃ。

                      そう思ってくれたと思うと
                      ほんと  本当に うれしくなる。


                      僕たちが

                      あこうぱんを始めたことの想いを
                      もう一度
                      丁寧に 話し

                      うちのスタッフが もっと

                      ひとつになれる

                      そんなチャンスをもらうことが出来た。



                      メール
                      ありがとうございました。


                      2013.05.22 Wednesday

                      時間を誰に使う?

                      0
                         「急に」  という言葉がぴったりくるくらい

                        暑くなりました。(笑)



                        暑くなったら
                        とうぜん
                        食欲も落ちます。

                        そんな時
                        僕ら 食に携わる人間としては

                        食欲ないけど
                        これなら 食べてみようかな・・って
                        いかに 思ってもらえるか?

                        そこに全力投球します。

                        まあ そこが 腕の見せどころ かもしれません。


                        僕の場合
                        色を使って遊びます。

                        ・・・・そこ 誰?色で逃げてる・・って言ってる人!!




                        たとえば こんなの。



                        これからの時期 食べ物が傷みやすい時期なので
                        中には 何にも入れてません。

                        ただ この子が 食卓に並んでたら
                        ちょっと 笑顔になれますよね。


                        後は こんなの。



                        暑くて しんどくて 何にも食べたくない時

                        パンとチーズとピクルス それと おいしい白ワインがあれば
                        なんだか 明日も乗り切れる気持ちになりません?

                        中には
                        ニンジン
                        パプリカ
                        チェリー

                        ピックリング液に
                        白酢と
                        さくらんぼのお酒
                        たっぷりのお砂糖を入れてます。

                        全部 パリパリ コリコリ食べれるように カットに工夫をしてます。


                        これから 本格的に 暑くなり

                        パン屋は 本格的に 暇になります(涙)


                        そんな時
                        時間を 自分に使ってしまわないで

                        そんな時だからこそ
                        お客さんに時間を使う 自分でいたいなぁ。



                        明日は 何作ろうかな〜♪






                        Calendar
                           1234
                        567891011
                        12131415161718
                        19202122232425
                        262728293031 
                        << May 2013 >>
                        PR
                        Selected Entries
                        Categories
                        Archives
                        Recommend
                        Links
                        Profile
                        Search this site.
                        Others
                        Mobile
                        qrcode
                        Powered by
                        30days Album
                        無料ブログ作成サービス JUGEM