2012.05.31 Thursday
生クリーム
最近
生クリームってのが 気になる。
なんで お前は 生なんだ。
なまくりいむ と平仮名で書くと
何か おいしくなさそうだし
生クリーム と感じで書くと
よくよく見ると なんだか変。
それでいて
脂肪分で いろいろランク分けされてて
扱いも かなり慎重。
それって かっこいいじゃないの。君〜。
ナヨナヨしたお菓子系とばかり
付き合ってるかと思えば
フランスパンのような硬派系のパンとも
相性がいいなんて・・
お前 すごいな・・・
・・って生クリームとの妄想話はさておき
粉にこだわるように
もう少し 生クリームにも こだわってみようと思ってます。
生クリーム
ほんと おもしろい食材です。
生クリームってのが 気になる。
なんで お前は 生なんだ。
なまくりいむ と平仮名で書くと
何か おいしくなさそうだし
生クリーム と感じで書くと
よくよく見ると なんだか変。
それでいて
脂肪分で いろいろランク分けされてて
扱いも かなり慎重。
それって かっこいいじゃないの。君〜。
ナヨナヨしたお菓子系とばかり
付き合ってるかと思えば
フランスパンのような硬派系のパンとも
相性がいいなんて・・
お前 すごいな・・・
・・って生クリームとの妄想話はさておき
粉にこだわるように
もう少し 生クリームにも こだわってみようと思ってます。
生クリーム
ほんと おもしろい食材です。
2012.05.30 Wednesday
進む
子供のころ
停車中の電車に乗って
隣の電車が動き出したら
自分は動いてないのに
自分の方が動いてるような気になって
なんだか
不思議な気持ちになったことがあります。
大人になった今
自分は全然 前に進んでないのに
周りの人の欠点を見つけて
けなして 自分より 下におろすことで
自分が前へ進んだ気になってるヒトをよく見ます。
進むってのは そんなことじゃない。と思う。
誰かに連れて行ってもらうってことでもない。
自分の意思で
自分の力で
自分自身が風を真っ向から 受ける
これこそが 進む ってこと。 なんじゃないのかなぁ。
停車中の電車に乗って
隣の電車が動き出したら
自分は動いてないのに
自分の方が動いてるような気になって
なんだか
不思議な気持ちになったことがあります。
大人になった今
自分は全然 前に進んでないのに
周りの人の欠点を見つけて
けなして 自分より 下におろすことで
自分が前へ進んだ気になってるヒトをよく見ます。
進むってのは そんなことじゃない。と思う。
誰かに連れて行ってもらうってことでもない。
自分の意思で
自分の力で
自分自身が風を真っ向から 受ける
これこそが 進む ってこと。 なんじゃないのかなぁ。
2012.05.29 Tuesday
うれしいなぁ
今日 10年近く前に
うちで アルバイトをしてくれてた女の子が
淡路島から遊びに来てくれた。
素敵なダンナさんと子供を連れて。
目がキラキラしてて
笑顔 いっぱいだった彼女は
やっぱり10年近くたっても
その笑顔の輝きは 変わってなくて
それどころか
もっとキレイになってて。
ちゃんと顔を見ると
こっちが照れてしまいそうでね・・
でも 赤穂を離れて
何年も経っても
遊びに来てくれたことが
その気持ちが
僕は うれしくて仕方なかったよ。
いろんなカタチで
うちのパン屋さんに携わった人たちが
気軽に立ち寄れる
そんな存在にしていけたらなぁ・・・
うちで アルバイトをしてくれてた女の子が
淡路島から遊びに来てくれた。
素敵なダンナさんと子供を連れて。
目がキラキラしてて
笑顔 いっぱいだった彼女は
やっぱり10年近くたっても
その笑顔の輝きは 変わってなくて
それどころか
もっとキレイになってて。
ちゃんと顔を見ると
こっちが照れてしまいそうでね・・
でも 赤穂を離れて
何年も経っても
遊びに来てくれたことが
その気持ちが
僕は うれしくて仕方なかったよ。
いろんなカタチで
うちのパン屋さんに携わった人たちが
気軽に立ち寄れる
そんな存在にしていけたらなぁ・・・
2012.05.28 Monday
食べ方提案
青木君のお店
青木酒店 http://www.ako-wai2.com/~aokisaketen/
ここで うちのパンを販売しだして
4か月くらいたちます。
それで この前から 青木君が試食を出すようになって
僕も何か出来ないかな・・と思い
今度の土曜日のお昼にお邪魔して
僕の考える 初夏のサンドイッチ ver.青木酒店を
作りに行こうと思っています。
お寿司屋さんのように
注文を受けてから 作って
持って帰ってもらってもよし
お店の前に置いた テーブルで食べてもらうのもよし。
もちろん 青木君のお店は 酒屋さんなので
彼は ワインなどの飲み物を用意してくれます。
僕も お店の合間に作りに行くので
何時から・・とはっきり言えませんが
だいたい(←めちゃアバウトで すんません)
11時から 13時くらいまでの
2時間 作ろうかな・・って思ってます。
ガチャガチャしてない ゆったりとした中で
いろんなお話をさせてもらいながら
作れるので 今から とても楽しみ。
バゲットを使ったサンドイッチを2種
パンドカンパーニュを使ったサンドイッチを2種
どんなのを作るかは 当日までのお楽しみ!
・・そこっ!まだ考えてないんだろ!って言った人!誰?!(笑)
日時 6月2日(土) AM11:30〜PM1:00
場所 青木酒店 店内
〒678-0174 兵庫県赤穂市砂子281 TEL.0791-48-8134 FAX.0791-48-8134
費用 サンドイッチ 500円くらいまでで考えてます。
ワインはグラス一杯 100円
アルコールを飲まれる方は お車でのお越しはご遠慮ください。
ソフトドリンクも販売してますので お車の方は こちらの方を飲んで
ワインは 買って帰ってもらえるとありがたいです。
青木酒店 http://www.ako-wai2.com/~aokisaketen/
ここで うちのパンを販売しだして
4か月くらいたちます。
それで この前から 青木君が試食を出すようになって
僕も何か出来ないかな・・と思い
今度の土曜日のお昼にお邪魔して
僕の考える 初夏のサンドイッチ ver.青木酒店を
作りに行こうと思っています。
お寿司屋さんのように
注文を受けてから 作って
持って帰ってもらってもよし
お店の前に置いた テーブルで食べてもらうのもよし。
もちろん 青木君のお店は 酒屋さんなので
彼は ワインなどの飲み物を用意してくれます。
僕も お店の合間に作りに行くので
何時から・・とはっきり言えませんが
だいたい(←めちゃアバウトで すんません)
11時から 13時くらいまでの
2時間 作ろうかな・・って思ってます。
ガチャガチャしてない ゆったりとした中で
いろんなお話をさせてもらいながら
作れるので 今から とても楽しみ。
バゲットを使ったサンドイッチを2種
パンドカンパーニュを使ったサンドイッチを2種
どんなのを作るかは 当日までのお楽しみ!
・・そこっ!まだ考えてないんだろ!って言った人!誰?!(笑)
日時 6月2日(土) AM11:30〜PM1:00
場所 青木酒店 店内
〒678-0174 兵庫県赤穂市砂子281 TEL.0791-48-8134 FAX.0791-48-8134
費用 サンドイッチ 500円くらいまでで考えてます。
ワインはグラス一杯 100円
アルコールを飲まれる方は お車でのお越しはご遠慮ください。
ソフトドリンクも販売してますので お車の方は こちらの方を飲んで
ワインは 買って帰ってもらえるとありがたいです。
2012.05.27 Sunday
仕事抜きにして。
あこうぱんが出させてもらった テレビ
「LIFE」という番組のディレクター Yさん
このYさんが 昨日 プライベートで家族で
大阪から パンを買いに来てくれました。
「1カ月ぶりに休みがとれたから〜」とのこと。
むちゃくちゃうれしかった。
1カ月ぶりのせっかくの家族との大事な休みを
仕事抜きにして 赤穂まで来てくださったんです。
Yさんと僕とは
同じ年で
一緒に仕事をしたのは
たった1カ月でしたが 共感できるところが多々あり
撮影の合間に いろんな
ここに書けないようなこととか(笑)
話をしてました。
その話の中で
「時間が出来たら パンを買いに家族で行きますね」
と 彼が言ってくれてて。
でも
情けなくも 僕は 仕事上のお上手を言ってるんだと思っていました。
ごめんなさい Yさん
そして ほんとうに ありがとう。
先日
あるところで
あるお偉いさんに
「君よりも あの番組に もっと出てもらいたいヒトはいるんだけどね〜
誰の紹介で出させてもらったの?」
とイヤミを言われ
ちょっと凹んでたところでの
Yさんの再訪は
「そんなこと気にすんな 言わせておけばいいよ」
と言ってくれたみたいで
ほんとうーにうれしかった。
「仕事抜きにして」ってこんなにうれしいことだったんですね。
メディアに取り上げられるようなパン屋さんもいいけど
仕事抜きにして
パンを買いに来てくれるような
そんなパン屋さんに
あこうぱんを育てていければいいな。
「LIFE」という番組のディレクター Yさん
このYさんが 昨日 プライベートで家族で
大阪から パンを買いに来てくれました。
「1カ月ぶりに休みがとれたから〜」とのこと。
むちゃくちゃうれしかった。
1カ月ぶりのせっかくの家族との大事な休みを
仕事抜きにして 赤穂まで来てくださったんです。
Yさんと僕とは
同じ年で
一緒に仕事をしたのは
たった1カ月でしたが 共感できるところが多々あり
撮影の合間に いろんな
ここに書けないようなこととか(笑)
話をしてました。
その話の中で
「時間が出来たら パンを買いに家族で行きますね」
と 彼が言ってくれてて。
でも
情けなくも 僕は 仕事上のお上手を言ってるんだと思っていました。
ごめんなさい Yさん
そして ほんとうに ありがとう。
先日
あるところで
あるお偉いさんに
「君よりも あの番組に もっと出てもらいたいヒトはいるんだけどね〜
誰の紹介で出させてもらったの?」
とイヤミを言われ
ちょっと凹んでたところでの
Yさんの再訪は
「そんなこと気にすんな 言わせておけばいいよ」
と言ってくれたみたいで
ほんとうーにうれしかった。
「仕事抜きにして」ってこんなにうれしいことだったんですね。
メディアに取り上げられるようなパン屋さんもいいけど
仕事抜きにして
パンを買いに来てくれるような
そんなパン屋さんに
あこうぱんを育てていければいいな。
2012.05.26 Saturday
パンの絵本読み聞かせ会 当日
10年前くらいから
うちの奥さんと コツコツ貯めてきた
パンの絵本
いつか
子供たちの前で
読んだ後
本に出てくるパンを
ババーン と出して
おなかいっぱい 食べてもらいたい・・・という夢がありました。
今日
その夢が
叶いました。
夢が叶ってひとつわかったこと。
それは
想いに共感してくれるヒトが
周りに 生まれ
その想いがひとつになったときに 夢は叶う。ってことが。
ほんと いろんなヒトの尽力に感謝です。
僕のサポートをいつもしてくれる うちの子たち
読み聞かせのために 何度も何度も練習してくれた大学生さん
今日も 心配で来てくれた momozoさん
今日まで 叱咤激励してくれた うちの奥さん
そして 今日参加してくれた お父さん お母さん と こどもたち!!
ほんとに ありがとう。
今日の ありがとう の気持ちを
パンに代えて
また 来週から
みんなが元気になるパンを作っていきますね!
うちの奥さんと コツコツ貯めてきた
パンの絵本
いつか
子供たちの前で
読んだ後
本に出てくるパンを
ババーン と出して
おなかいっぱい 食べてもらいたい・・・という夢がありました。
今日
その夢が
叶いました。
夢が叶ってひとつわかったこと。
それは
想いに共感してくれるヒトが
周りに 生まれ
その想いがひとつになったときに 夢は叶う。ってことが。
ほんと いろんなヒトの尽力に感謝です。
僕のサポートをいつもしてくれる うちの子たち
読み聞かせのために 何度も何度も練習してくれた大学生さん
今日も 心配で来てくれた momozoさん
今日まで 叱咤激励してくれた うちの奥さん
そして 今日参加してくれた お父さん お母さん と こどもたち!!
ほんとに ありがとう。
今日の ありがとう の気持ちを
パンに代えて
また 来週から
みんなが元気になるパンを作っていきますね!
2012.05.25 Friday
パンの絵本読み聞かせ 前日
人数が集まらず
困っていると
momozoさんが
自分のブログで紹介してくれました。
http://momozo814.jugem.jp/?eid=1630
このmomozo日記さんは モンスターブログと言われる
すごいアクセス数のブログで
載せてもらってから あれよあれよ・・と
会は 満席に。
・・どころか 先ほども閉店間際に 追加の参加希望もありまして
ほんと momozoさん ありがとうございました。
閉店後
読み聞かせをしてくれる
こども福祉科の4年生と打ち合わせをして
追加分のパンを作って 今 帰宅してきました。
心地よい疲れと 明日への楽しみで なんだか 眠くありません。
あーー明日 子供たち 喜んでくれるかなぁ・・
めちゃくちゃ 楽しみ!!!
困っていると
momozoさんが
自分のブログで紹介してくれました。
http://momozo814.jugem.jp/?eid=1630
このmomozo日記さんは モンスターブログと言われる
すごいアクセス数のブログで
載せてもらってから あれよあれよ・・と
会は 満席に。
・・どころか 先ほども閉店間際に 追加の参加希望もありまして
ほんと momozoさん ありがとうございました。
閉店後
読み聞かせをしてくれる
こども福祉科の4年生と打ち合わせをして
追加分のパンを作って 今 帰宅してきました。
心地よい疲れと 明日への楽しみで なんだか 眠くありません。
あーー明日 子供たち 喜んでくれるかなぁ・・
めちゃくちゃ 楽しみ!!!
2012.05.24 Thursday
ドンドン
忙しい時に限って
いろんなことが ドンドンのしかかってくる。
でも これは チャンスのはじまり。 ってことを僕は知ってる。
この仕事に就く前は
ドンドン増えると
ドンドン逃げてた
けど
逃げずに
自分もドンドン向き合えば
ドンドン いろんなことが チャンスに変わってくる。
だから
ドンな時も
ドンと構えて
ドンドンチャレンジしていくよ。
ドンくさい僕でも 出来ることだから
ドンなヒトでも 出来るはず。
明日の朝が楽しみ。
いろんなことが ドンドンのしかかってくる。
でも これは チャンスのはじまり。 ってことを僕は知ってる。
この仕事に就く前は
ドンドン増えると
ドンドン逃げてた
けど
逃げずに
自分もドンドン向き合えば
ドンドン いろんなことが チャンスに変わってくる。
だから
ドンな時も
ドンと構えて
ドンドンチャレンジしていくよ。
ドンくさい僕でも 出来ることだから
ドンなヒトでも 出来るはず。
明日の朝が楽しみ。
2012.05.23 Wednesday
給食クイズ
最近 下の娘さんとのマイブーム
その名も
「給食クイズ!」
それは お風呂の中で行われる。
「お父さん 今日の給食のメインは何でしょう?」
「んーー?最初の言葉は何?」
「えーとね・・・ブ!」
「・・・・ぶ?ブってことは 洋食?」
「まあ ・・どちらかといえばそう・・かな・・」
「ブ・・ブ・・ブ・・ねぇ・・・・・・ごめん わからん 何?」
「正解は・・ブロッコリーでしたーー!」
いやいや あのね 娘さん・・メインの意味わかってる?
でも こんなことは 言わず
「そっか-- それから 何かな〜 お父さんの時はなぁ・・ 」と
会話が続きます。
今晩も 彼女に誘われてます。
モテル男はつらいねぇ〜
(いつまで 一緒にお風呂に入ってくれるのやら・・)
2012.05.22 Tuesday
おおおーーい
今日 ハローワークに行ってきました。
うちで新しいスタッフを募集してるので
それをお願いしに。
いろいろ聞かれました。
年間休みがいくらあるのか・・とか
休憩は どれくらいあるのか・・とか
有給は いくらあるのか・・とか。
確かに これから 新しい職場で働く人たちには
大事なことなんでしょう。
自分がよそで働いてる時は
これらのことなんて 一つも気にしたことなかったし
「休みの日も 出てきていいですか?」って言ってました。
でも ・・ね。
これから やるぜ〜!って言うのなら
こんなこと気にしないよ!って気構えのヒトに来てもらいたいな。
いやいや
無理やり働かせるって意味じゃなくて
一緒に働くなら
そんな気持ちを持ってる人の方がいいってことね。
ジャンルを問わず
今 頑張ってる人たちって
こんなこと 気にも留めてないと思うんだけど・・・
っていうか 気にも留めてないから
今 という唯一無二のこの時間を 思いっきり活かすことが出来てるのかもね。
おおおーーい!
そこのやる気のある君!
一緒にパン作らへん?
うちで新しいスタッフを募集してるので
それをお願いしに。
いろいろ聞かれました。
年間休みがいくらあるのか・・とか
休憩は どれくらいあるのか・・とか
有給は いくらあるのか・・とか。
確かに これから 新しい職場で働く人たちには
大事なことなんでしょう。
自分がよそで働いてる時は
これらのことなんて 一つも気にしたことなかったし
「休みの日も 出てきていいですか?」って言ってました。
でも ・・ね。
これから やるぜ〜!って言うのなら
こんなこと気にしないよ!って気構えのヒトに来てもらいたいな。
いやいや
無理やり働かせるって意味じゃなくて
一緒に働くなら
そんな気持ちを持ってる人の方がいいってことね。
ジャンルを問わず
今 頑張ってる人たちって
こんなこと 気にも留めてないと思うんだけど・・・
っていうか 気にも留めてないから
今 という唯一無二のこの時間を 思いっきり活かすことが出来てるのかもね。
おおおーーい!
そこのやる気のある君!
一緒にパン作らへん?
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