新しい門出
僕の親友の青木君のお店が
オープンする。
彼の新しいお店の売りは
もちろん 「おいしいお酒」だが
彼は 今度のお店には パンもお菓子も置きたいそうだ。
青木君曰く
「近所に何にも買い物する場所がないから
近所のおばちゃんや子供たちも 買いに来られる場所にしたくて・・」とのこと。
いいね!!
大賛成です。
それじゃあ 僕も頑張っちゃうよ!ということで
青木酒店さんで販売するパンは
オール新作で・・というか あこうぱんにないものを作ろうと思ってます。
もちろん 作るのは
高級食材や 希少価値のあるものではなく
ちょっとほっとするパンをね。
お菓子は こさじさんが作るって聞いたので
これまた 楽しみですやんね。
たぶん こさじさんのシェフは
こさじさんワールドを展開するだろうから
青木ワールドに こさじさんワールド そして あこうぱんワールド・・・
どんなお店になるんやろ〜
今度の日曜日 13時がオープンです。
オープン時に来てくださると テープカットが出来ます。
(よくテレビでみるやつ・・・)
えっ?僕?
もちろん スーツ来て行きますよ〜(←本気)
よかったら 僕の友達の新しい門出を一緒に 祝ってあげてください
よろしくお願いします!
なぜか 照れる・・
やーめた っと。
あのね・・・
僕と同じ年くらいの人に聞きたいんだけど
今 流行りのAKB48の曲って
ちゃんと聞けます?
僕は なんだか 恥ずかしいのと罪悪感とで(おっさんが聞いてはいけないような気がするんです)
ちゃんと聞いたことがないんです。
ついでに言うと
イオンとかの スーパーで
女性用の下着売り場の前を通ると
何にも悪いことしてないのに 目を伏せて
小走りになってしまう・・ってことないです?
どっちも 堂々としてたらいいんだろうけど
なんだかね〜・・
恥ずかしいのよね〜・・・・
いやーー
ほんまに どうでもいい話やね〜(笑)
朝食とは?
朝食とは
チャンスと出会うための大切な切符のようなもの
大切な人との最後の食事
くさい言い方だけど
僕は こう考えてます。
全ての出会い 気づき これは チャンスなんです。
でも このチャンスを自分自身が見つけなければ
つかむことなんて 出来なくて。
これから 仕事に出かける時 デートに行く時
髪型を整えたり 綺麗な服を着たりします。
そんな風に自分を飾ります。
でも これは 表面上の話。
こんな風に 内面も気にかけていけば
いい出会い いいことに「気付ける」はず。
だって 元気がみなぎってるんだから。
そして 最後の食事という意味。
去年の東北大震災の小学生を失ったお母さんの言葉。
あの日が最後になるなんて 思いもしなかった。
最後だって知ってたら あの子に もっと笑顔で接してあげればよかった。 と。
同じ子供をもつ親としてこの言葉は本当にツライ。
でも 別れは必ずやって来て
そして それは突然です。
もしかしたら 今日の この朝食が最後になるかもしれない。
ネガディブに捉えろという意味ではないんですよ。
当たり前の朝が来て 当たり前のように夜になる なんてこと
ありえなくて
あたりまえではなく 奇跡 と捉えるべきだと思うんです。
今 この時 を大事にする
その気持ちが
「最後の食事」と捉えること だと僕は思います。
テレビの画面を見ながら 時間を確認して
家族の話をまともに聞かず 今日の占いだけを信じて
出かけていく。
家族で囲む 今日の朝ごはんが どんな味で
家族が どんな顔をしてたかなんて
気にもかけないで。
もっと 今 を大切に 愛おしく想えるきっかけとなるもの
これが 朝食というものであってほしいな・・と本気で思います。
明後日 幼稚園のお母さん達に
朝食メニューの提案をします。
一人でも 共感してくれる人がいたら いいな。
綺麗に見える
すごく 大変で 気力 体力 使いきりました。
でも 仕事をしながら定時制に通う子供たちと これは 同じこと。
いい勉強にもなったし 刺激にもなったし もちろん反省にもなりました。
ひとつのことを 成し遂げた後の 達成感は 何物にも代えられない。
カラダは 疲れ切ってるのに まだまだ 動ける 動きたい。
空を見上げると 綺麗な星。
ほんと 綺麗に見える。
また 綺麗な星を見上げれるよう がんばろう。
往復ビンタ
って言っても なかなか理解してもらえないですよね〜。
そんな中でのブログ更新や いろいろな情報ツールを使っての
コミュニケーションにかける時間が ハードさゆえに
かなり負担になってまして
でも 今が頑張りどき!と思い 続けてきたんですが
ついに奥さんに怒られました。
カラダ 休めれるときに 休めなさい!って。
パソコンや テレビの前にいる人ではなく
目の前にいるお客さんに喜ばれるパンを作って。って。
僕は大学生時代 ほんとチャランポランで
人の信頼を平気で裏切り その場限りのウソをついて
結局 その場から逃げてしまう 最悪の男でした。
時間だけは 腐るほどあって
自分が何のために
この世に生まれてきて 何をなすべきなのか?
目の前にある やるべきことには 手も触れず
言うことだけが イッチョマエの グジグジしてる 口先ニンゲンだったんです。
そんな僕を変えてくれたのが
うちの奥さんでした。
彼女と知り合って 自分を偽ることなく
素のままでいてもいいんだってことを知り
彼女を喜ばせたくて
彼女の笑顔が見たくて パンを作り始めました。
今 僕を認めてくださった方々に恩返しが出来るチャンスが
僕の目の前にあります。
このチャンスに こんな僕でも応援してくれてた方々に
ありがとうと伝えたくて 今 思いっきり頑張ってたんですが
知らず知らずに無理をしてて
疲れ切って ココロまでふらふらになってました。
そんな僕を
彼女は
言葉の往復ビンタ で教えてくれたんです。
目が覚めました。
こんなパンが 食べたい という人のために 素直にパンを作り続ける。
これだけ です。
これ以上でもなく これ以下でもなく。
ブログ これから 書けるときに 書きます。
もちろん ココロをこめて。
バレンタイン♡
今のうちに 今日のブログを書いておきます。
なんせ 今日は これからドタバタになるのは必至で(笑)
朝 仕事を終えて 坂越に牡蠣剥き場に行き撮影
昼 奥藤酒造さんで 酒作りシーンとインタビュー撮影
帰って うちのスタッフの新作のチェックシーン撮影
新作とは・・みたいなことを インタビューされて
夜 そのまま 今日も高校の定時制さんで パン教室 今日は カメラも入ります・・
今日が ひとつの山場ですね。
気合 気合。
昨日 疲れて 家に帰ると なんと うちの娘さんと奥さんから バレンタインのプレゼントが!
娘さんからは 手作り チョコ(ガチガチのごわごわでしたが おいしかったです)
奥さんからは 手作り エプロン。
なんと なんと! ガンダムのエプロンです!!
いやっほぅ〜♪
今日の撮影は このエプロンをつけて行こう!!
オンエアで このエプロンが映ってるかどうか お楽しみに!
勉強になりました。
帰ってきました。
心地よい疲労感で いい気分です。
今日は 21人 全員欠席することなく
参加してくれて ほんとありがとう。
内容は まあ いつもどおり 時間が足りないくらいでしたが
笑顔で食べてくれる姿を見たら まあ よかったんじゃないのかな。
助手をしてくれた 今井と福ちゃん
いつも 一生懸命フォローしてくれて
僕のパン教室には 欠かせない存在です。
こんな僕を支えてくれて ほんとありがとう。
二人の努力に応えるためにも
明日も 元気いっぱい パン教室を頑張ります。
疲れた・・なんて言葉は 後でいっぱい言うとして
今は 思いっきり はじけてみます。
明日も がんばるぞーーー
ガンダム
・・でも 買えない。
そんなものの一つにあるのが ガンダム。
子供心に 「大人になったら 欲しいだけ ガンダムのプラモデルを買ってやる!」と
ココロに決めてたけど
大人になったら なったで 作る時間がなくて欲しくても買えない。
けど・・いまだに ガンプラをお店で見ると ドキドキして ワクワクする。
でもね。
こんな 欲しくても手に入らなかったもの・・っていうのが
いつしか いつまでも 愛おしく想えるものに変わっていき
今も その想いを 大事に思える。
周りの子たちは 親にいろいろ買ってもらってる中
うちは 貧乏で買ってもらえなくて その当時は ツライ思いをしたけど
今は 買ってもらえなかったことに 感謝してる。
今 ツライと思ってること
これから 何十年も経てば
このガンダムのように 愛おしく想える日が 必ず来る と信じていこう。
新たな学び
明後日にあるパン教室は
高校の定時制の生徒さん向けのパン教室。
下は15歳から上は30歳まで・・
毎年 大学生への講義を受け持ってて いろんなことを話してるんだけど
それとも ちょっと違う。
この話は 去年の夏までさかのぼり
定時制の先生からの
「働きながら勉強しに来てる子供たちに 作る楽しさ 食べる楽しさを教えてあげたいんです。」
という願いから 始まっています。
働きながら勉強してる生徒さんに パン屋が何を伝えるのか・・・
やるからには パン屋だからこそ 伝えられることを伝えたい。
想いが深くなれば なるほど あれこれ 悩み 考え込んでたけど
いろんなヒトが アドバイスをくれて やっとプログラムが出来上がりました。
今 レジュメを書き終えて ひと段落ついたので
今の気持ちを ここに書きとめておきたい。
教えに行くんじゃなくて 教わりに行こう。
彼らが パン作りに向かう 姿を、 感情を 学ばせてもらおう。
うれしい気持ちになる。
新しいお店のお披露目パーティを開いて 招待してくれました。
経営セミナーで知り合って
お互い パンとワインを赤穂に広めて行こうな!と誓い合ったのが
10年前。
いい意味で 切磋琢磨しあってきた仲なので
今日の日は ほんと 自分のことのように うれしい。
よかったな。青木君。
俺も 負けへんからな。
これからも お互い がんばっていこう。
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