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2020.05.21 Thursday

これって何?

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    兵庫県の

    緊急事態宣言解除されました。

     

    苦しかったんです。

    やっと

    やっと。。という飲食 多いと思います。

     

    さあて

    ここから。

     

    と思うところもあるでしょう。

     

     

    僕も そうしたい。

     

    でも

    僕等は今度の土日はお店閉めます。

     

    そして

    売れない月曜火曜を開けて

    そのまま1週間日曜日まで営業し

     

    6月からまた

    月曜火曜を休みにして

    普段通りの営業に戻すつもり。

     

    なぜか?

    これが

    僕等のお店の在り方だから。

     

    そりゃ

    売り上げが良いに決まってるし

     

    出来れば

    スタッフのボーナスも

    年々上げていきたい。

     

    労働環境もよくしてあげたいし

    新しい機械も買ってあげたい。

     

    じゃあ

    そのために

     

    我慢したんだから

    ここから 売り上げ上げるよー。とは

    行くべきではない。

     

    と思ってる。

     

    だって

    これってレースじゃないもの。

     

    いろんなアイテムゲットして

    ステータスをあげ

    他社より有利に進めていく。

     

    それそれそれそれ!!

     

    と行きつく先は。。。

     

     

    僕等の仕事。

     

    っていうか

    僕が奥さんを一生守っていく。と決めた

    この仕事。

     

    あこうぱんで

    働きたいんです。と

    面接に来てくれて

     

    今 一緒に働いてくれてる子たちに

    残せるこの仕事。

     

    これって何?

     

    僕の人生は会社を大きくすることでもないし

    働いてくれる子たちの人生は

    あこうぱんを大きくするためのツールでもない。

     

    じゃあ

    僕等の仕事は何?

     

    それは。

     

    赤穂の人たちに食べてもらうパンを作ること。なのです。

     

    そこが原点です。

     

    その軸がぶれたら

    もう僕の仕事は

    誰がやってもいいものになる。

     

    土日を営業したくないわけなんてない。

     

    でも

    この意志表示が

    これから先

     

    大きな借金を抱え

    また歩き出す僕らの道しるべ。

     

    また

    この先

    忙しさに周りが見えなくなり

     

    自分の原点を見失わないよう。

     

    今向き合ってる僕の仕事に

     

    これって何?

     

    そう自問自答できるように

    していければ。

     

    そう思うのです。

     

    僕等の仕事は

    レースじゃない。

    勝ち負けなんかじゃない。

     

    そう言い続ける自分でいたい。

     

     

    2020.05.26 Tuesday

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