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2018.01.04 Thursday

新しいドア。

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    今年のお正月休み。

    おそらく最後の

    家族全員での北海道への帰省。


    おもいっきり

    のんびり過ごしてやるぞ!と

    決めて行きましたが


    その想いを上回る程

    のんびり ゆっくりさせてもらいました。


    今は

    これから汽車に乗って

    空港に向かう前に


    コーヒー片手に

    のんびり雪景色を見ながら

    その時間を待っています(^^)


    毎日の生活の中では

    決して癒えることのない


    ココロとカラダの疲れが

    しっかり抜け去り


    今まで感じたことのない

    ココロ静かな落ち着きと共に


    沸々と湧き上がってくる

    新たなチャレンジへの熱意を感じています。


    2018年

    あこうぱんは、大きく変わります。


    お客さんに認めてもらえるか?

    スタッフ全員納得してくれるか?

    これからの時代に対応していけるか?


    昨年は、すごく

    そのことを意識するあまり


    如何に。


    という方法ばかり気にしていました。



    でも

    このお正月休み。


    僕のパン屋さんを営む原点である

    北の大地に立ち


    容赦のない程の

    冷たい空気を

    おもいっきり吸い込んで


    大きく聳え立つ

    十勝山脈を見てたら

    わかりました。


    如何に?ではなく


    何をしたいのか?でした。



    見上げると

    大きな月。


    月自体

    ボコボコの傷だらけ。

    自分では光ることすら出来ない。


    でも

    太陽の光に照らされ

    地球の周りにいるから

    こうやって

    みんなに見てもらえる。


    僕も同じ。


    家族や友人

    そしてお客さんに照らしてもらい


    赤穂という

    小さな街だけど

    素敵な街に居るから

    パンを買いに来てもらえるんだよね。


    赤穂に住む人たちに

    パンしか作れない自分が

    出来ることを考え続ける。


    方法なんて

    後から考えればいい。


    その為に

    今までの経験があるんだから。


    さてと

    そろそろ汽車の時間。



    あこうぱんの新しいドアを開ける時が

    来ました。


    もう迷いはありません。

    皆さんも是非

    新しいドアの先にお付き合いください!


    それじゃ行きますね!

    よーーい ドン!


    2018.06.20 Wednesday

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