2019.10.17 Thursday

あこうぱんのパン。

0

    日常の

    どんな些細なことでも

    必ず お話し がある。

     

    なぜ

    今 自分はこういうことをしてるのか?

     

    そして

    結果自分は どういう行動をとったのか?

     

    その時

    どう思ったのか?

     

    そして

    その次にどうしようと思ったのか?

     

     

    作るパンも同じことが言えます。

     

    なぜ

    このパンを作ってるのか?

     

    そして

    自分は どういうパンに仕上げたのか?

     

    その時

    どう思ったのか?

     

    そして

    その次にどんなパンを作ろうと思ったのか?

     

     

     

    何 難しいこと言ってんねん!

    いつもと同じことしてたら ええんや。

    考えんでええ。

    仕事せえ。

     

     

    こういう見方もあるでしょう。

     

    そんな風に難しいこと言っておいて

    お前の作ってるパン 大したことないよ。

     

    うん。

    そういう見方もあるだろう。 

     

     

    でも。

     

    そういう考え方も含めて

    いろんなことを織り交ぜたパンを作りたい。

     

    自分に都合に良いことだけが

    自分の味方じゃないことぐらい

    わかってる。

     

    これからも

    僕らが作るパンは

    お話しのある。

     

    そんなパンを作っていきたい。

     

     

    そして

    いつか

    あこうぱんのパンのお話し会でも

    やれたらいいな。

     

     

    めっちゃ長時間になるだろうけど(笑)

    2019.10.12 Saturday

    こういう時だからこそ。

    0

      台風で甚大な被害が出ないように

      祈る中

       

      僕は

      僕の家族との時間を大切にしよう。と

      改めて思う。

       

      ただ

      一緒にいるだけでなく

       

      家族の顔を見て

      家族の目を見て

      今 同じ時間を過ごせていることに

      感謝をしたい。

       

       

      いつかは

      わからないけれど

       

      別れの日は必ず来て

       

      その日は

      こちらのことなど

      お構いなしに

       

      別れを理解しなければならない。

       

      だからこそ

      今を大切にしよう。

       

      想いを言葉にしよう。

       

      その日が来る前に。

       

      2019.10.11 Friday

      自分の成すべきこと。

      0

        僕の仕事は

        パンを作る仕事。

         

        そして

        僕のお店は

         

        赤穂に住む人たちが

        必要としてくれてるから

        存在している。

         

        だから

        よっぽどのことがなければ

        臨時休業はしない。

         

        なぜなら

        いろんなことがあっても

         

        働かなければいけない人は居て

         

         

        その人たちのためにも

         

        僕はパンを作っている。という自負があるから。

         

         

        どうせ

        台風だし

        お客さんは来ない。

         

        だったら

        臨時休業にした方が

        無駄な人件費がかからないし

        固定費も下がる。

         

        そういう判断もあるだろう。

         

        でも。

         

        僕はパンを作る。

         

        それが僕の仕事だから。

         

        そして

        それは

         

        大変な時にも

        自分の仕事を全うしようとする人たちの

        癒しと希望になる。と

         

        僕は信じている。

         

        2019.10.10 Thursday

        同級生はいいね。

        0

          今日は

          わが街 赤穂で

          兵庫県の教頭先生の集まりがあるとかで

           

          兵庫県中から1000人近い

          教頭先生が集まってました。

           

          そこに

          僕の中学、高校の同級生が来てて。

          (僕の年齢で教頭先生ってすごくないですか?)

           

          お昼休みに

          一緒にご飯を食べる約束をしてて

           

          食べながら

          いろんな話をした。

           

          仕事上の

          腹の探り合いや

           

          相手に失礼のないように。とか

           

          逆に

          本当に失礼なやつだなー。とか

           

          そんなこと一切関係なしに

          好き勝手しゃべれる。

           

          僕は

          基本

          奥さんとしゃべるのが一番好きだけど

           

          男同士

          いろんな昔の話や

          今の仕事のこととか

           

          本気で話せる。ていいな。と改めて思った。

           

          仕事柄

          同窓会というものには

          なかなか参加出来ないから

           

          こういう機会を設けてくれた

          同級生に本当に感謝してる。

           

          大事な時間を

          僕と一緒にご飯を食べたいと思ってくれたことが

          何よりうれしい。

           

          宮下

          ありがとう。

           

          俺も頑張るよ。

          2019.10.09 Wednesday

          何を伝えよう。

          0

            今月の終わりに

             

            地元の高校一年生相手に

            講義を任されています。

             

            いろんな職業の方々が招かれ

            子供たちが興味のある職業のヒトの話を選択し

            どうやって その職に就いたか?的な話を聞く。という

            面白い企画に 呼ばれています。

             

             

            今から

            4,5年前まで

            何年間か連続で依頼を頂き

            その度に

             

            高校一年生から そんな先のことなんて

            わからないよ。と言い続けていた為か

             

            ぱたり。と依頼が来なくなり笑ました(笑)

             

            そして

            久しぶりに

            依頼を頂き

             

            率直に担当の方に聞きました。

             

            なんで

            また 僕なんですか?と。

             

            すると

             

            お忙しい方だとお聞きして

            遠慮してたんですが

             

            また お話ししていただけたら。。と。

             

             

            という答えを頂きました。

             

             

            また

            もらった企画。

             

            依頼主に媚びるなんてことはしないけれど

             

            以前のように

            喋りたいように喋る。のではなく

             

            ちゃんと伝えたいことを伝えにいこう。

             

             

            いや

            前までも

            そこはちゃんとやってきてたんだけど

             

            もっと

            丁寧に。

             

            1人1人の目を見て

            話すようなものにしたい。

             

             

            2019.10.04 Friday

            put your love in it

            0

              もうこの年になると

              有名店の何々とか

               

              今流行りの何々とか

               

              どっちでもいいな。と思ってしまう。

               

              大事なのは

              そこに愛があるか?どうか?

               

              僕は そこのみに

              目が向く。

               

              カタチだけだったり

              人の目を気にしての行為だったり

               

              それはそれで

              否定する気はないけれど

               

              自分は

              不格好でもかまわない。

              そこに愛を注ぎたい。

               

              そして

              いつか

              この人生が終わる時に

               

              これで良かったと思いたい。

              2019.09.27 Friday

              ホッとしたよ。

              0

                今日の音楽祭のパン。

                 

                頭の中では

                完成してたんですが

                 

                実際にカタチにしてみて

                微調整を加えたものの

                 

                全てのアーティストのパンが

                良い感じに出来上がりました。

                 

                 

                ホッとしました。

                 

                よく

                鬼に金棒。と言いますが

                 

                僕にとっての金棒は

                僕の奥さん。

                 

                彼女が居てくれるだけで

                勇気が湧いてきます。

                 

                そして

                ホッとできます。

                 

                 

                でも

                ホッとしたのも

                つかの間

                 

                新しい仕事の依頼を受けました。

                 

                ありがたいです。

                 

                 

                今日は熟睡できそうです。

                2019.09.26 Thursday

                本気の証拠。

                0

                  明日から

                  もう10年以上続けてる

                  音楽祭のパンを作ります。

                   

                  音楽祭のパン?

                   

                  音楽祭に来てくれる

                  世界各国のアーティストを

                  僕が勝手にイメージして

                   

                  そのうえ

                  パンにしてしまう。という

                   

                  ある意味

                  斬新で

                   

                  ある意味

                  無謀な企画。

                   

                  毎回

                  作るパンは変えます。

                   

                  なぜなら

                  来てくれるアーティストに喜んでもらいたいから。

                   

                   

                  大変じゃないの?とよく聞かれます。

                   

                  はい。

                  めちゃくちゃ大変です。

                   

                  でも

                  やりたい。んです。

                   

                  音楽監督の樫本大進さんが

                  音楽祭を続けてくれる限り

                   

                  僕は僕なりの

                  応援をしたい。と思っています。

                   

                   

                  役所に頼まれたから。とか

                  話題になるから。とか

                  売り上げにつながるから。とか

                   

                   

                  そういうの大っ嫌いなので

                   

                  100%大進さんたちに喜んでもらいたい一心で

                  作ってます。

                   

                  だから

                  たぶん10年以上

                  こんな過酷で無謀な企画を

                  続けて来られたんだと思うんです。

                   

                   

                  そして

                  10年以上経った今も

                   

                  緊張して作る手が震えるのは

                   

                  僕の本当のココロが

                   

                  なれ合いにならず

                  本気な証拠なんだと思うのです。

                   

                  そして

                  この本気がまた

                  僕を育ててくれるのです。

                   

                  そして

                  そのおかげで

                  あこうぱんのパンがまたひとつ

                  美味しくなるような気がしています。

                   

                  2019.09.25 Wednesday

                  力を込めろ。

                  0

                    さあて

                    ここからです。

                     

                    今週がちょっと

                    ここ最近での一番忙しい時になりそうです。

                     

                    そして

                    一番

                    力量を試される時でもあります。

                     

                     

                    ここまで

                    さんざん

                    自分を痛めつけて来たし

                     

                    さんざん

                    自分を卑下してきた。

                     

                     

                    さあて

                    ここから。

                     

                    自分を鼓舞し

                    自分を褒めあげ

                     

                    力を思いっきり込めて。

                     

                     

                    明日から

                    スーパーサイヤ人の気持ちで

                    頑張ります。

                    (金髪にはしません(笑)

                    2019.09.23 Monday

                    結果は決まってる。

                    0

                      仏教の教えで

                       

                      自分の一生はすでに決まっていて

                      その通りになる。

                       

                      というのがあるらしい。

                       

                       

                      結果が決まってるんなら

                       

                      何やっても無駄やん。

                       

                       

                      そう

                      捉える人もいるでしょう。

                       

                       

                      でも

                      結果が決まってるんなら

                       

                      どんなことだって出来る。

                       

                      僕は そう捉えたい。

                       

                      結果が決まってるからこそ

                      自分は無限で

                      何だって出来るんだ。

                       

                      そう思えたら

                      なんだか 見えない力が湧いてくる。

                       

                      絶対に 良いカタチにしたい。と思えてくる。

                       

                       

                      この真実に向かう意志を大切にしたい。

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